蛋清和蛋黄哪个好消化，详细说明原因

蛋清

蛋清比蛋黄更易消化：

1. 蛋黄含高脂肪、胆固醇，蛋清含有大量优质蛋白质，消化系统对蛋白质更易消化。

2. 适量食用蛋黄也有营养：蛋黄含有大量铁、维生素等微量元素。

3. 蛋清和蛋黄都可适量食用：皆含有丰富营养物质，有益提高人体免疫力。

4. 建议采用水煮或蒸蛋方式食用：可消化和吸收较好，营养损失较少。

一岁半宝宝吃鸡蛋清好还是鸡蛋黄好

小孩吃鸡蛋吃蛋黄会更好，只是鸡蛋清与鸡蛋黄都是有营养的，都含优质蛋白，最好是全部吃，兼顾每种营养的均衡，只是蛋黄与蛋清具体成分含量是有区别的，比较而言是蛋黄含营养物质要多。

1.蛋清含蛋白以卵清蛋白为主，而蛋黄含有丰富的卵黄磷蛋白，丰富的脂肪和微生素与微量元素，如铁、磷及维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素。

2，为了营养全面最好是整个鸡蛋都吃，小孩便于消化最好采取蒸蛋羹、蛋花汤的制作方式吃为妥，以利于蛋白质的吸收消化。

1岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。

有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的。但对于大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，不可偏废，力求每天吃一个为宜。

一岁半的宝宝吃蛋黄比较好，蛋清消化不了。

宝宝的辅食要根据宝宝的年龄来选择，一岁以内的婴儿胃部还未发育成熟，不建议食用蛋白，蛋白会让宝宝不消化，使其拉肚子，一般宝宝过了一岁左右才可以吃蛋白才能完全消化掉，所以刚开始喂辅食可以只吃蛋黄，营养价值高还容易消化

白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋哪个更有营养

咱们想想吃鸡蛋吃的是哪部分，蛋壳吗？自然不是。所以我们纠结于鸡蛋的蛋壳颜色主要是怕这样一个问题：蛋壳的颜色会不会影响到鸡蛋的蛋白和蛋黄的营养？ 很多人比较钟爱于草鸡蛋，而草鸡蛋的颜色普遍比洋鸡蛋颜色浅，由此，不少人误以为白壳的鸡蛋肯定比黄壳的鸡蛋营养高。其实不然，草鸡蛋中也会有黄壳鸡蛋，而洋鸡蛋中也存在着白壳鸡蛋。 决定鸡蛋蛋壳颜色的不是鸡的种类，而是鸡的个体素质。鸡蛋的颜色是由母鸡的生殖系统所分泌的色素含量来决定的。不同年龄、性格、营养、疾病等状况的鸡所产的蛋，颜色也各不同。同一只鸡也能产出不同颜色的鸡蛋。由于蛋黄、蛋白形成于蛋壳之前，因此蛋壳颜色无法直接影响鸡蛋的营养成分。

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