萎缩性胃炎是否可以购买保险，这取决于具体的保险类型和保险公司的政策。对于健康保险来说，萎缩性胃炎可能会被保险公司视为一种疾病或健康问题，从而对购买保险造成一定的影响。具体而言，保险公司可能会要求被保险人提交详细的医疗记录和诊断证明，以评估被保险人的风险水平。如果萎缩性胃炎已经治愈，或者被保险人的状况已经稳定，那么购买健康保险可能不会有太大问题。然而，如果萎缩性胃炎仍然处于活动期或者有并发症，那么可能会被保险公司拒绝或限制承保。
对于人寿保险来说，萎缩性胃炎通常不会对购买保险产生太大的影响。人寿保险主要关注的是被保险人的生命风险，而不是健康状况。因此，除非萎缩性胃炎已经导致了严重的健康问题或并发症，否则一般不会对购买人寿保险产生影响。
总之，如果您患有萎缩性胃炎，建议咨询多家保险公司或保险代理人，了解具体的保险政策，以便选择适合自己的保险产品。