退税是指国家按规定对纳税人已纳税款的退还。它是一种税收支出的形式，旨在鼓励纳税人从事或扩大某种经济活动。退税通常包括出口退税和再投资退税两种形式。
要享受退税，纳税人需要遵守一定的程序。首先，纳税人应向原税务机关提出申请，经审核并报请上级税务机关审查批准后，持“收入退还书”向代理金库的银行办理退税手续。其次，基层税务所办理的退税可以在自收税款中退还，但需经过原征收税务所的审查批准。此外，对于票证审核过程中发现的多征税款，纳税人可以凭审核通知书办理退税，无需另作申请。
需要注意的是，纳税人申请退税的期限一般为缴纳之日起一个月内。逾期申请退税者，税务机关可以不予受理。已经批准的退税自批准通知书到达之日起一个月内有效，逾期不再办理退税手续。
总之，退税是国家为鼓励纳税人从事或扩大某种经济活动而给予的税款退还。通过遵守一定的程序，纳税人可以获得退税的优惠。