延保费是指产品购买者为了延长或延展所购买的产品质量保证服务而缴纳的费用。延保费是与第三方延保服务商签订的，并且由第三方向产品购买者提供。延保费所签订的合同，是在产品制造商为产品本身提供的产品质保和服务范围之外的，是产品购买者为这一有偿服务而购买。