总会计师的职责广泛，包括组织、管理和监督会计工作，保证会计准则的严格执行。他们负责编制财务会计报表，进行报表审计、审核和准备管理报告。此外，他们还监督会计活动，确定会计政策，研究及推荐改革会计制度，检查会计政策及原则的执行，组织审核报表，审查会计记录，协助管理层制定预算及月度财务报告分析。
总会计师还协助公司改善开支管理，通过财务分析提供给管理层必要的决策依据。他们代表公司接受税务机关的审核，维护公司的税收权益，完成税务申报及支付工作。此外，他们还审计公司财务及预算系统，及时发现可能的错误和失踪，确保财务记录的准确性和完整性。
总会计师还负责公司的社会稳定性和治理，保证公司履行其社会责任，提高企业形象。他们还有责任提高、优化企业财务管理流程，加强财务风险管理，协助开发供应商和客户关系，并确保采购流程达到最大效率。