一级建造师的执业范围十分广泛，涵盖了许多不同的建筑和工程领域。首先，他们负责的是建筑工程，这包括住宅、民用建筑以及市政建筑等各类工程项目。他们的工作不仅仅是施工，还需要对工程质量进行严格的把关。
其次，一级建造师还负责机电安装工程。这类工程主要包括机电设备的施工、安装或实施、验收等工作。他们需要确保设备的安装准确无误，能够正常运行。
再者，一级建造师还涉及到建筑装修装饰工程。这包括建筑装修装饰类设备的施工、安装或实施、验收等工作。他们需要保证装修的质量和美观度，满足客户的需求。
此外，一级建造师还需要负责基础土木工程施工，这主要包括道路、桥梁、码头、隧道、水利工程设施及其他土木工程施工等。他们的工作直接影响到建筑物的稳定性和安全性。
最后，一级建造师还需要负责其他专业技术性工程施工，如地质灾害防治工程、管道工程、建筑物抗震加固工程、消防工程、空气净化工程、照明工程、景观工程等。这些工程都需要专业的技术和知识，一级建造师需要具备这些能力。
为了保障建筑行业安全和质量，《建设工程施工管理规定》（2016年修订）规定，报建建设项目应由符合《建设工程施工管理条例》规定条件的施工总承包企业负责全部施工工作，且该企业必须有一级建造师参与施工管理工作。这一规定旨在确保建筑行业的健康发展，保障人民群众的生命财产安全。