根据《中华人民共和国个人所得税法》及有关税务规定，个人所得税是由工资、薪金纳税人的所得应缴的税款。代扣的个人所得税由被代扣的单位或个人即时扣缴，被扣缴人需要即时缴纳税款，无需自行缴纳。通常情况下，工资、薪金纳税人可以采用代扣代缴方式办理税务。
具体来说，代扣的个税一般步骤如下：
1. 确定该纳税人的个人所得税费率：根据有关个人所得税法及法规的规定，确定该纳税人的个人所得税费率。
2. 确定应纳税所得额：根据有关规定，确定应纳税所得额，并于税期内开具收入缴税凭证。
3. 被扣缴单位或个人代扣代缴税款：被扣缴单位或个人在收到收入缴税凭证后，应按照规定缴纳税款，采取代扣代缴税款方式。
4. 被扣缴单位或个人代扣代缴税款的存款凭证：代扣代缴税款后，被扣缴单位或个人应择期把缴款凭证报送税务机关，作为通知税务机关代扣代缴税款的依据。
此外，政府还给予个人和企业各种税收减免政策，以减轻经济负担。例如，对于全民育龄期间的子女，政府为应纳税人给予免税额。另外，个人所得税也可以进行抵扣，例如允许减免的住房贷款利息支出和允许减免的住房租金支出等。