当发票未发放时，以处理付款的方式做账的具体步骤如下：
1、在收付款账户中记录付款记录，并将付款金额打入账户； 2、在支付的费用科目中记录支出记录，并将付款金额从账户中减去； 3、向付款对方交付发票； 4、在发票中记录付款记录，并将付款金额在发票中标记为已付款； 5、如果发票发放日期与付款日期不一致，则在资产科目中记录应付发票款； 6、当发票发放时，将应付发票款转让为应付款； 7、根据发票的内容明细，在各类支出科目中记录应付款； 8、根据发票的内容，将应付款从账户中扣除，并将应付款付费给付款对方。
以上就是当发票未发放时，以处理付款的方式做账的具体步骤。希望对您有所帮助。
拓展知识：在记账时，要使用清晰、有效、完整的发票。发票是账务管理的重要依据。它不仅可以用作收付款的证明文件，还可以依据其内容正确识别出收入还是支出，根据不同的税种以及发票内容，从而准确记录收入、支出费用。此外，发票还可以为纳税人提供凭证，作为税收管理和核实税收记录的重要依据。