胆囊是胆汁的「?储藏室?」，它长在肝的下方，形状跟“鸭梨”一样。在吃了比较油腻的食物之后，胆汁可以帮助消化脂肪和蛋白质。

正常情况下，胆固醇会无声息地融化在胆汁里，但如果胆固醇摄入太多，胆汁没办法溶掉，就会结晶成「?石头?」。

结石可以在胆囊中，也能在胆管里。有的是小的颗粒，有的是很大的石头。当吃了油腻的食物之后，结石就会发作，让人腹痛难忍。

万一出现胆囊结石，可以进行手术治疗，将胆囊切除，变成「?无胆英雄?」。

目前没有预防胆结石的有效方法，而清淡饮食、三餐定时，可以减少或延缓胆结石的发展。