增值税应纳税额是在实行增值税制度下，企业申报税款时根据本期增值税主营业务应税收入减去税前扣除项目所计算出的金额。
增值税应纳税额的计算公式为：应纳税额 = 应税收入 × 税率 - 税前扣除项目。其中，应税收入指企业出售货物、提供劳务、履行合同所获得的经济收入。根据中国税收征收的范围，应税收入可分为营业税和增值税。
税率是指发生应税行为时，政府按照税法对上述经济行为应征收的税款金额占税前经济收入的比例，用百分比来表达。
税前扣除项目是指企业在计算增值税应纳税额时，在税前收入中合法扣除的费用项目。其范围和金额受到国家税务总局的规定。
增值税是一种按照对增值过程中收益的比例征收的税收，它是目前各国税收系统的主要构成部分之一，是企业的重要的税收负担。增值税可以是基于行业的、产品的或业务的，它具有快速征收、无关位置和高度灵活性的特点。因此，它在税收征收系统中起着重要的作用。