公允价值是指一种商品或财产的价值，根据公允价值的定义，该价值必须是两个或多个同行之间在公平的、竞争性的或客观的情况下达成的，而不受有关利益相关者的任何偏见或误解的影响。一般情况下，公允价值指一种财产或商品可以在市场上拿到的价格，也称为市场价值。
公允价值具有重要的会计和税务意义，常被财务会计人员用于核算和报表账户中的财产和负债。例如，一家公司可能会根据某一时间的公允价值，将帐户资产对应转换为同等价值的负债，从而避免税务逃避行为。此外，公允价值也有助于在合并会计时，计算出两家公司在资产和负债上所做出的互换。
拓展知识：另外，还有一种叫做“不公允价值”的概念，它是一种偏向于利益相关者的价值，而不是市场价值。不公允价值的存在是因为某些商业事务的价格不可能与行业标准一致，或者当某种商业事务只在一家公司中执行时，它的价格也可能会有所不同。