根据会计注册管理条例第九条规定，如果持有会计证书五年以上未继续教育，需要重新经过注册管理机关考核合格后才能继续从事职业。针对这种情况，可以采取以下补救措施：
首先，根据会计注册管理机关的要求，重新报名参加会计从业资格考试并通过审核，获得会计从业资格证书，方可继续从事会计从业活动。
其次，应当重新报考获得会计职称证书，方可从事中级以上职务。
此外，还应当通过有关注册管理机关举行的补充培训，取得补充培训证书，方可重新从事会计从业活动。
最后，会计证5年没继续教育的会计从业人员应当注意关注有关政策的变化，定期更新知识，及时学习最新的会计理论和实务，以便把握政策变化的思路和趋势，全面提高会计能力。
拓展知识：
1、在会计证件继续教育过程中，要以实务操作为主，把会计理论知识和实务操作有机结合起来，通过实践操作，逐步提高财务管理水平。
2、会计证件继续教育要注重考试突破，不断掌握最新的会计理论，熟悉会计准则、会计法规等，并熟悉实务操作的流程，突破考试难点。