公益捐赠的全额扣除主要适用于三大类对象：首先，公益性社会组织，例如慈善会、慈善信托、慈善事业基金会等。其次，政府开展的慈善活动，如教育、科研、文化、体育等领域。最后，其他社会公益性事业，如流动书院、食堂、体育场馆、文化馆等。
全额扣除的具体政策有很多。例如，慈善捐赠扣除限额方面，一般个人可以将单年度、单笔收入的20%作为慈善捐赠扣除限额，将本年收入的25%作为其他慈善捐赠扣除限额。设立慈善基金会的扣除限额方面，一般个人可以将本年收入的20%作为慈善基金会捐赠扣除限额。政府开展慈善活动捐赠扣除限额方面，一般个人可以将本年收入的15%作为政府开展慈善活动捐赠扣除限额。其他社会公益性事业捐赠扣除限额方面，一般个人可以将本年收入的20%作为其他社会公益性事业捐赠扣除限额。
在捐赠时，捐赠者需要注意一些事项。首先，应该充分了解捐赠的对象及其资质情况，选择有信誉的慈善组织。其次，要关注慈善捐赠的开支审核，要求慈善组织提供捐赠的审计报告，以确保捐赠的真实性。通过遵守这些注意事项，捐赠者可以确保自己的捐赠能够发挥最大的社会效益。