进项税和销项税是两种不同的税务处理方式。首先，从概念上来看，进项税额是指公司从供应商购买货物时，根据增值税专用发票上所记载的税额；而销项税额则是公司在销售货物时，根据增值税专用发票上所记载的税额。
其次，从计算公式上看，进项税额等于外购原料、燃料、动力的价款乘以税率，这部分税额可以用来抵扣销项税额；销项税额则等于不含税销售额乘以税率，或者等于含税销售额除以（1 税率）再乘以税率。
对于一般纳税人来说，他们需要对进项税进行账务处理。具体来说，当购买库存时，会借记“库存商品”和“应交税费—应交增值税（进项税额）”，贷记“银行存款”。当销售商品时，会借记“银行存款”，贷记“主营业务收入”和“应交税费—应交增值税（销项税额）”，并同时结转销售成本，借记“主营业务成本”，贷记“库存商品”。
在每个月末，如果进项大于销项，那么可以不做分录。但是，如果销项大于进项，说明需要缴税。此时，需要做以下结转分录：借记“应交税费—应交增值税（转出未交增值税）”，贷记“应交税费—未交增值税”。然后在次月税款缴纳时，借记“应交税费—未交增值税”，贷记“银行存款”。