企业支付超市的加盟费且取得对应发票，或企业收到超市的加盟费时，应当按照以下步骤进行会计核算：
首先，无形资产是指没有实物形态的可辨认非货币性资产。加盟费应该计入本科目进行核算。
其次，当企业支付超市的加盟费且取得对应发票时，应借记“无形资产”和“应交税费—应交增值税（进项税额）”，贷记“银行存款”。
具体分录如下：
借：无形资产 应交税费—应交增值税（进项税额） 贷：银行存款
另外，当企业收到超市的加盟费时，应借记“银行存款”，贷记“其他业务收入”和“应交税费—应交增值税（销项税额）”。
具体分录如下：
借：银行存款 贷：其他业务收入 应交税费—应交增值税（销项税额）
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