员工自行承担餐费通常指的是在公司用餐时，员工需要自己支付餐费。具体的账务处理方式如下：
1. 当发生餐费支出时，会计分录为：借记其他应收款-餐费，贷记银行存款或库存现金。这意味着公司将餐费视为一种应收款项，而实际支付的金额则从银行账户或现金中扣除。
2. 当收到员工承担的餐费时，会计分录为：借记银行存款或库存现金，贷记其他应收款-餐费。这意味着公司收到了员工支付的餐费，并将其视为一种应付款项。
3. 这种处理方式的好处是，公司可以将员工的餐费支出与公司的经营成本分开，从而更好地管理财务。此外，员工自行承担餐费也有助于提高员工的责任感和节约意识。
4. 当然，这种处理方式也有一些缺点。例如，员工可能会觉得餐费负担过重，影响他们的工作积极性。因此，公司在制定相关政策时，应该充分考虑员工的实际情况，确保政策的公平性和合理性。
5. 另外，公司还应该建立健全的餐费管理制度，确保餐费的使用透明、合理和高效。这包括对餐费的预算、采购、使用和报销等环节进行严格监控，防止出现浪费和滥用现象。
6. 最后，公司还可以通过一些创新的方式，降低员工的餐费负担。例如，提供员工食堂或者餐饮补贴，鼓励员工自带午餐，或者与附近的餐厅合作，享受优惠价格等。
总之，员工自行承担餐费是一种常见的财务管理方式，具有一定的优势和不足。公司应该根据自身实际情况，制定合理的政策和管理制度，既保障员工的权益，又提高财务管理水平。