向职工集资，如果是借款性质，账务处理是，首先需要在借方记账，借记库存现金等科目。这意味着公司将收到职工的款项并记录在库存现金或其他相关科目中。
接下来，在贷方记账，贷记其他应付款—某某员工。这表示公司需要向该员工偿还这笔借款，因此将其作为应付款项记录在账簿上。
另一方面，如果向职工集资是投资款性质，账务处理则有所不同。在这种情况下，同样需要在借方记账，借记库存现金等科目。这意味着公司将收到职工的投资款项并记录在库存现金或其他相关科目中。
然后，在贷方记账，贷记实收资本—某某员工。这表示公司将职工的投资视为对公司的资本投入，因此将其作为实收资本记录在账簿上。
总之，根据集资的性质不同，账务处理也有所区别。对于借款性质的集资，公司需要将款项记为应付款项；而对于投资款性质的集资，公司则需要将款项记为实收资本。这些账务处理方式能够确保公司的财务记录准确无误，并为未来的决策提供可靠的数据支持。