代收代缴水电费的账务处理具体操作如下：
1、首先，当公司代收客户的水电费时，会计分录为：借记银行存款科目，贷记其他应付款-水电费科目。这一步骤表示公司收到了客户支付的水电费，并将其存入银行账户。
2、接下来，当公司代缴客户的水电费时，会计分录为：借记其他应付款-水电费科目，贷记银行存款科目。这一步骤表示公司将客户支付的水电费从银行账户中扣除，并代为缴纳给供水供电公司。
3、需要注意的是，其他应付款是指企业在商品交易业务以外发生的应付和暂收款项。它包括企业除应付票据、应付账款、应付工资、应付利润等以外的应付、暂收其他单位或个人的款项。在代收代缴水电费的过程中，其他应付款-水电费科目用于记录这部分款项。
通过以上三个步骤，公司可以完成代收代缴水电费的账务处理。这种处理方式可以帮助企业更好地管理其与客户之间的水电费往来，提高财务管理的效率和准确性。同时，通过使用其他应付款科目，企业可以清晰地记录和管理这些应付和暂收款项，确保财务报表的准确性和可靠性。