发出存货的核算方法有四种：先进先出法、月末一次加权平均法、移动加权平均法和个别计价法。这些方法都是用于计算和确认企业发出存货的成本，以便在财务报表中准确反映存货的价值。
首先，先进先出法是一种常用的核算方法。根据这种方法，先购入的存货先被发出，后购入的存货后被发出。这样可以保证存货的成本与当前市场价格保持一致，避免了因价格波动而造成的成本误差。
其次，月末一次加权平均法是另一种常用的核算方法。在每个月末，企业会计算存货的平均成本，并将其作为发出存货的成本。这种方法简单易行，适用于存货价值相对稳定的企业。
移动加权平均法则是一种动态的核算方法。它会根据每次发出存货时的价格重新计算存货的平均成本，并将其作为发出存货的成本。这种方法可以更准确地反映存货的实际成本，但计算过程相对复杂。
最后，个别计价法是一种针对特定存货的核算方法。根据这种方法，每个存货都有其独特的成本，因此每次发出存货时都会按照其个别成本进行核算。这种方法适用于存货种类繁多、价值差异较大的企业。
当企业发出存货并确认收入时，需要将相应的成本结转到主营业务成本科目中。具体的账务处理如下：借方记入主营业务成本科目，贷方记入库存商品—某某产品科目。这样可以使企业的财务报表更加准确和可靠。