在企业的销售过程中，即使未达到起征点的销售额，也会被正常计入到主营业务收入科目进行核算。这是因为，尽管这部分收入未达到起征点，不需要缴纳增值税和相应的附加税，但在确认收入时，企业仍会正常计提。然后，将减免的税额计入到营业外收入进行核算。
具体的会计分录如下：首先，借记应收账款等科目，贷记主营业务收入科目，应交税费—应交增值税科目。这是基于企业已经确认了这部分收入，并计提了相应的税款。
当实际发生减免时，企业需要做的是调整应交税费的账面余额。具体来说，就是借记应交税费—应交增值税科目，贷记营业外收入—税收减免科目。这样做的目的是将减免的税款从应交税费中转出，计入到营业外收入，以反映企业的实际收益情况。
总的来说，企业在处理未达到起征点的销售额时，需要遵循正常的会计核算规则，既要确认收入，也要计提税款。同时，当实际发生减免时，还需要调整应交税费的账面余额，以确保会计信息的准确性。