会计凭证的整理和保管是一项重要的工作。为了确保会计凭证的安全，防止其散失，会计部门在依据会计凭证记账后，应定期对各种会计凭证进行分类整理。整理的方式可以是每天、每旬或每月，具体取决于公司的实际情况。
整理时，应将各种记账凭证按照编号顺序折叠整齐，并连同所附的原始凭证一起加具封面和封底，装订成册。为了防止私自拆动，应在装订线上加贴封签，并由装订人员在封签处签名或盖章。
会计凭证的封面应注明单位名称、凭证种类、凭证张数、起止号数、年度、月份、会计主管人员和装订人员等有关事项。这些信息有助于确认凭证的真实性和完整性。同时，会计主管人员和保管人员应在封面上签章，以表明他们对凭证的负责。
对于数量过多的原始凭证，可以单独装订保管。在封面上应注明记帐凭证日期、编号、种类，并在记帐凭证上注明“附件另订”和原始凭证名称及编号。这样，即使原始凭证过多，也可以轻松找到所需的信息。
此外，对于各种经济合同、存出保证金收据以及涉外文件等重要原始凭证，应当另编目录，单独登记保管。并在有关的记帐凭证和原始凭证上相互注明日期和编号。这样可以确保这些重要凭证的安全，防止丢失或损坏。
总的来说，会计凭证的整理和保管是一项细致的工作，需要严格按照规定进行，以确保凭证的安全和完整。