会计核算涵盖了七种核心方法，这些方法分别是：设置账户、复式记账、填制和审核凭证、登记账簿、成本计算、财产清查以及编制财务会计报告。
首先，设置账户是对会计核算的具体内容进行分类核算和监督的一种专门方法。通过这种方法，可以确保会计信息的准确性和完整性。
其次，复式记账是一种记账方法，它要求对发生的每项经济业务，以相等的金额，同时在两个或两个以上相互联系的账户中进行登记。这种方法有助于提高会计信息的质量，便于分析和决策。
接下来，填制和审核凭证是为了审查经济业务是否合法、合理，保证账簿记录正确、完整而采用的一种专门方法。这一过程对于确保会计信息的真实性和可靠性至关重要。
此外，登记会计账簿简称记账，是以审核无误的会计凭证为依据在账簿中分类，连续地、完整地记录各项经济件业务，以便为经济管理提供完整、系统的会计核算资料。这一过程有助于提高会计信息的价值，为企业决策提供有力支持。
再者，成本计算是按照一定对象归集和分配生产经营过程中发生的各种费用，以便确定各该对象的总成本和单位成本的一种专门方法。这一方法有助于企业更好地控制成本，提高经营效益。
此外，财产清查是指通过盘点实物，核对账目，以查明各项财产物资实有数额的一种专门方法。这一过程有助于确保企业资产的安全，防止财产损失。
最后，编制会计报表是以特定表格的形式，定期并总括地反映企业、行政事业单位的经济活动情况和结果的一种专门方法。会计报表为企业管理者提供了重要的决策依据，有助于提高企业的经营管理水平。