生产车间水电费的核算方法是将其计入“制造费用—水电费”科目。制造费用是指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用。这些费用包括企业生产部门（如生产车间）发生的水电费、固定资产折旧、无形资产摊销、管理人员的职工薪酬、劳动保护费、国家规定的有关环保费用、季节性和修理期间的停工损失等。
水电费是制造费用中的一个重要组成部分，它为企业提供了生产过程中必不可少的能源。因此，将水电费计入“制造费用—水电费”科目进行核算是非常必要的。
除了水电费之外，制造费用还包括固定资产折旧、无形资产摊销、管理人员的职工薪酬、劳动保护费、国家规定的有关环保费用、季节性和修理期间的停工损失等。这些费用都是为了支持企业的生产活动而产生的，但并不直接与某一产品或劳务相关联。
固定资产折旧是指企业使用固定资产过程中由于磨损、老化等原因导致其价值减少的费用。无形资产摊销则是指企业使用无形资产过程中由于时间推移而导致其价值减少的费用。
管理人员的职工薪酬是指企业支付给管理人员的工资、奖金、福利等。劳动保护费是指企业为保障员工身体健康和安全所支付的费用。
国家规定的有关环保费用是指企业按照国家法律法规要求缴纳的环境保护费用。季节性和修理期间的停工损失则是指企业在季节性停工或修理期间因无法正常生产而产生的损失。