成本会计对象是成本会计核算和监督的内容，它涵盖了产品生产过程中的生产成本。对于工业企业来说，成本核算对象可以有多种选择。
首先，对于生产一种或几种产品的企业，可以选择以产品品种为成本核算对象。这样可以将不同产品的生产成本进行分别核算，有助于企业了解每种产品的盈利能力和成本结构。
其次，对于分批、单件生产的产品，可以选择以每批或每件产品为成本核算对象。这样可以更准确地掌握每个批次或单个产品的生产成本，帮助企业进行精细化管理和决策。
第三，对于多步骤连续加工的产品，可以选择以每种产品及各生产步骤为成本核算对象。这样可以将每个生产步骤的成本进行单独核算，有助于企业分析生产过程中的成本变化和优化生产过程。
最后，对于产品规格繁多的企业，可以将产品结构、耗用原料和工艺过程基本相同的各种产品适当合并作为成本核算对象。这样可以减少核算的复杂性，提高成本管理的效率。
总之，成本会计对象的选择应该根据企业的实际情况和需求来确定。不同的成本核算对象可以帮助企业更好地了解和管理生产成本，提高企业的竞争力和盈利能力。