企业的经营成本是企业在生产经营过程中发生的各项成本和期间费用扣除折旧后的合计。它包括了营业成本中的主营业务成本和其他业务成本，以及平时的期间费用（管理费用、销售费用、财务费用等）。此外，与经营有关的支出也可以被视为企业的经营成本。
首先，企业的主营业务成本是指企业从事核心业务活动所产生的直接成本。这些成本通常包括原材料、劳动力、生产设备等方面的支出。主营业务成本是企业经营的核心部分，对企业的盈利能力有着重要影响。
其次，其他业务成本是指企业从事非核心业务活动所产生的成本。这些成本可能包括研发费用、市场推广费用、售后服务费用等。其他业务成本虽然与企业的主要经营活动不直接相关，但对企业的整体经营状况和竞争力也有一定的影响。
除了主营业务成本和其他业务成本，企业的期间费用也是经营成本的重要组成部分。期间费用是指企业在生产经营过程中发生的各种费用，如管理费用、销售费用和财务费用等。管理费用包括企业管理人员的工资、办公设备和办公用品的购置费用等。销售费用包括销售人员的薪酬、广告宣传费用等。财务费用包括利息支出、手续费等。这些费用通常是企业在生产经营过程中不可避免的支出，对企业的经营效益有着直接的影响。
最后，与经营有关的支出也可以被视为企业的经营成本。这些支出可能包括租赁费用、维修费用、运输费用等。这些支出虽然不是直接产生于企业的生产经营活动，但对企业的经营状况和运营效率有着重要的影响。
综上所述，企业的经营成本是企业在生产经营过程中发生的各项成本和期间费用扣除折旧后的合计。它包括了主营业务成本、其他业务成本、期间费用以及与经营有关的支出。合理控制和优化经营成本对于企业的盈利能力和竞争力至关重要。