在企业的财务核算中，材料成本差异是一个重要的概念。当材料成本超支时，这部分差异会在贷方表示；反之，如果节约了金额，这部分差异就会在借方表示。一般来说，企业会每月进行一次结转，以便对材料成本进行准确的核算。
首先，当企业的原材料入库时，会计需要进行以下的分录：
借：原材料—XX材料（计划成本）
贷：材料采购（计划成本）
这里的“原材料—XX材料（计划成本）”表示的是企业预计的材料成本，而“材料采购（计划成本）”则表示的是企业实际购买材料的成本。
接下来，到了月底，企业需要对材料成本差异进行结转。如果这是节约的差异，会计会做以下的分录：
借：材料成本差异1
贷：材料采购（计划--实际的金额）
这里的“材料成本差异1”表示的是节约的差异金额，而“材料采购（计划--实际的金额）”则表示的是实际购买材料的成本与预计成本的差额。
最后，如果材料成本超支，会计会做相反的分录进行处理。这样，企业就可以准确地掌握材料成本的情况，从而做出更好的财务决策。