制造费用是指生产过程中发生的各项间接费用，包括企业生产部门（如生产车间）发生的水电费、固定资产折旧、无形资产摊销、管理人员的职工薪酬、劳动保护费、国家规定的有关环保费用、季节性和修理期间的停工损失等。
首先，制造费用是企业生产单位为生产产品或提供劳务而发生的。它涵盖了各种与生产过程相关的成本，这些成本没有专设成本项目，但却应计入产品或劳务的成本中。
其次，制造费用包括了多个方面的支出。其中，水电费是企业在生产过程中使用水电资源所产生的费用，固定资产折旧是企业对生产设备、机器等长期资产进行价值摊销的费用，无形资产摊销是企业对专利、商标等无形资产进行价值摊销的费用。此外，管理人员的职工薪酬、劳动保护费、国家规定的有关环保费用以及季节性和修理期间的停工损失也属于制造费用的范畴。
制造费用在企业的财务管理中扮演着重要的角色。通过对制造费用的合理控制和管理，企业可以降低成本，提高效益。因此，企业需要建立科学的成本核算体系，对制造费用进行准确的计量和分配，以便更好地掌握生产成本情况，为企业的经营决策提供参考依据。
总之，制造费用是企业在生产过程中发生的各项间接费用，包括水电费、固定资产折旧、无形资产摊销、管理人员的职工薪酬、劳动保护费、国家规定的有关环保费用、季节性和修理期间的停工损失等。通过对制造费用的有效管理，企业可以降低成本，提高竞争力。