销售商品收入不包括增值税，销售收入是指纳税人销售货物或者提供应税劳务向购买方收取的全部价款和价外费用，但不包括收取的销项税额。
销售商品收入的会计分录如下：
借：应收账款、应收票据、银行存款 贷：主营业务收入 应交税费—应交增值税（销项税额）
借：主营业务成本 存货跌价准备（如有） 贷：库存商品。
首先，我们需要明确销售收入的定义。销售收入是指纳税人销售货物或者提供应税劳务向购买方收取的全部价款和价外费用，但不包括收取的销项税额。这意味着我们在计算销售收入时，需要排除增值税的影响。
接下来，我们来看一下销售商品收入的会计分录。在销售商品的过程中，我们会产生应收账款、应收票据和银行存款等资产的增加。同时，主营业务收入也会增加。此外，由于销售商品而产生的销项税额也需要计入应交税费中。
然后，我们需要计算主营业务成本。主营业务成本是指销售商品所产生的成本，包括存货跌价准备（如果有的话）。最后，我们将主营业务成本从库存商品中扣除，以得出最终的销售商品收入。
综上所述，销售商品收入的计算需要考虑多个因素，并且需要进行相应的会计分录来记录这些交易。通过正确的会计处理，我们可以更准确地了解企业的经营状况，并做出相应的决策。