制造费用是指企业生产部门（如生产车间）发生的水电费、固定资产折旧、无形资产摊销、管理人员的职工薪酬、劳动保护费、国家规定的有关环保费用、季节性和修理期间的停工损失等。这些费用大部分是间接费用，随着生产技术的发展，它们在产品中所占的比重越来越大。
为了正确分配制造费用并控制其发生，企业管理制造费用成为重点。首先，企业需要建立科学合理的制造费用核算体系。这包括制定明确的核算标准和流程，确保各项费用能够准确计算和记录。同时，企业还需要建立相应的成本控制系统，对制造费用进行实时监控和分析。
其次，企业应该合理分配制造费用。制造费用的分配应根据各项费用与产品之间的关联程度进行，以实现公平合理的分摊。常见的分配方法包括直接法、间接法和混合法等。企业可以根据自身情况选择适合的分配方法，并进行定期评估和调整。
此外，企业还应该加强对制造费用的控制。通过优化生产流程、提高生产效率和降低原材料成本等方式，可以减少制造费用的发生。同时，企业还应该加强对人员的培训和管理，提高员工的工作效率和质量，从而降低制造费用。
总之，制造费用是企业生产过程中不可忽视的一项费用，其正确分配和控制对于企业的经营管理至关重要。企业应该建立科学合理的核算体系，合理分配制造费用，并通过优化流程和加强管理来控制制造费用的发生。只有这样，企业才能提高竞争力，实现可持续发展。