当企业需要处理员工工资时，以下是会计处理的步骤：
1. 分配工资。首先，企业需要将工资分配给员工。这可以通过以下分录完成：借记××费用（管理/销售等），贷记应付职工薪酬工资。
2. 计提社保（企业部分）。接下来，企业需要计提员工的社保费用。这可以通过以下分录完成：借记××费用（管理/销售等），贷记应付职工薪酬-社保。
3. 次月发放工资时。当次月发放工资时，企业需要记录这一操作。这可以通过以下分录完成：借记应付职工薪酬-工资，贷记其他应付款（个人部分）、应交税费-应交个人所得税、库存现金/银行存款。
4. 上交杜保。企业还需要上交员工的社保费用。这可以通过以下分录完成：借记应付职工薪酬-社保（企业部分）、其他应付款（个人部分），贷记库存现金/银行存款。
5. 上交个人所得税。最后，企业需要上交员工的个人所得税。这可以通过以下分录完成：借记应交税费-应交个人所得税，贷记银行存款。
在补缴社保时，企业需要携带工资发放表和劳动合同。此外，会计凭证是会计进行工资账务处理的记账凭证。