固定资产折旧在车间管理部门中，通常被归类为制造费用。

当费用增加时，会记录在借方，而累计折旧的增加则记在贷方。

具体来说，车间管理部门固定资产的折旧处理如下：

借：制造费用，

贷：累计折旧。