根据《国家税务总局关于企业所得税核定征收若干问题的通知》（国税函[2009]377号）和《国家税务总局关于进一步加强税收征管若干具体措施的通知》（国税发[2009]114号），对于会计、审计、资产评估、税务、房地产估价、土地估价、工程造价、律师、价格鉴证、公证机构、基层法律服务机构、专利代理、商标代理以及其他经济鉴证类社会中介机构，其税收不得实行核定征收，而应全部采用查账征收。

因此，律师事务所作为上述规定中的一员，不能采用核定征收方式征收企业所得税。