在处理单位的利息支出时，必须确保拥有银行出具的正式利息发票，以便进行准确的账务记录。当涉及到计提利息的过程时，正确的会计分录应为：
借方：在建工程、财务费用等相应科目 贷方：应付利息
这一步骤是为了保证所有与利息相关的成本和费用都能被适当地识别并计入相关项目中。
随后，在实际支付这些利息款项时，相应的会计处理则变为：
借方：应付利息 贷方：银行存款
通过这样的流程，单位能够有效地管理其财务活动，确保所有的利息支出都得到了妥善的处理和记录。