当存货价值下降时，并不会影响到此前购入存货时所抵扣的进项税额。

在单位购进存货的过程中，会计处理方式为：

借：库存商品等相关科目，

应交税费—应交增值税（进项税额），

贷：银行存款等相关科目。

一旦存货发生跌价，则需要进行相应的账务调整，具体操作如下：

借：资产减值损失，

贷：存货跌价准备。