在处理外发加工的账务时，首先需要记录原材料的转移。具体操作如下：
- 借记“委托加工物资”，贷记“原材料”。
接着，当支付加工费用时，会计分录为：
- 借记“委托加工物资”和“应交税费—应交增值税（进项税额）”，贷记“银行存款”等相关科目。
最后，当加工完成的物资被收回时，相应的账务处理是：
- 借记“库存商品”等相应科目，贷记“委托加工物资”。
值得注意的是，加工取得的存货成本包括了外发加工材料的成本、支付的加工费以及相关的税费。