在处理农产品收购业务时，如果企业向农民购买农产品并开具了农产品收购发票，则可以享受9%的进项税额抵扣政策。

具体来说，当一般纳税人从农民手中购入农产品并出具农产品收购发票时，其账务处理应按照以下步骤进行：

首先，记录原材料的采购成本；

其次，确认并计入应交税费——应交增值税（进项税额）部分；

最后，通过银行存款等科目反映实际支付给农民的资金流动情况。