在处理小企业的长期债券投资业务时，首先需要做的是进行账务记录。具体操作如下：

- 借方：持有至到期投资—成本；

- 若存在利息调整或贷方发生额，则同时计入持有至到期投资—利息调整（或贷方发生额）；

- 贷方：其他货币资金。

当确认利息收入时，相应的会计分录为：

- 借方：应收利息；

- 贷方：投资收益；

- 如果存在利息调整或借方发生额，则相应地调整持有至到期投资—利息调整（或借方发生额）。