处理预收账款和分期收款的会计流程如下：

在收到款项时，应执行以下操作：

借记银行存款账户，

贷记预收账款账户。

确认收入后，需要做以下调整：

借记预收账款，

贷记主营业务收入，

同时贷记应交税费-应交增值税-销项税额。

为了准确反映成本，还需进行销售成本的结转：

借记主营业务成本，

贷记库存商品。