在企业收到物业代收的水电费款时，这笔款项应被记入“其他应付款”科目。当支付这些款项时，则需从“其他应付款”科目中扣除相应的金额。具体会计分录如下：

1. 收到款项时：

借：银行存款

贷：其他应付款

2. 支付款项时：

借：其他应付款

贷：银行存款

此外，如果企业在代收代付服务中收取服务费，那么在支付款项的同时，也应确认相应的收入和税费。