其他酒是指除粮食白酒、薯类白酒、黄酒、啤酒以外，酒度在1度以上的各种酒。其征收范围包括糠麸白酒、其他原料白酒、土甜酒、复制酒、果木酒、汽酒、药酒等等。鸡尾酒属于消费税征收范围的其他酒，生产销售鸡尾酒需要缴纳消费税。