不缴纳社保的职工工资跟缴纳社保的员工工资一样的账务处理，申报个人所得税的时候，不扣除个人承担社保部分。

计提工资的时候，

借：管理费用-工资，

借：销售费用-工资，

借：制造费用-工资等，

贷：应付职工薪酬-工资，

发放工资的时候，

借：应付职工薪酬-工资，

贷：银行存款。