企业销售商品未开票收入的会计分录如下：

借：银行存款/应收账款/库存现金，

贷：主营业务收入，

贷： 应交税费—应交增值税（销项税额）。

同时结转成本，分录如下：

借：主营业务成本，

贷：库存商品。

企业在申报增值税时，在填写申报表时将金额填入未开票收入一栏。