许多人关于青花鱼是什么鱼还有不少疑问，于是这里为你准备了4个关于青花鱼是什么鱼的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

青花鱼是小青鱼吗？

小青鱼与青花鱼不是同一种鱼。

 青花鱼是一种海水鱼，也叫青占鱼，又叫青黄占，学名叫鲐鱼。鱼肉有点酸，很多人不太爱吃，但营养较丰富，被日本人称之为“海洋小麦”。青花鱼片加饭团，是日本人的家常料理。 

小青鱼是鲤科的淡水鱼，又名黑鲩、混子等，是我国特有的淡水养殖鱼，盛产于江南地区。它分为乌青和草鱼两类。乌青以食用小虾螺蛳为主，草青则以食用水草等藻类植物为主，故乌青的 营养较草青更好。可用于油炸、红烧、清炖、炒鱼片、做熏鱼、制鱼丸、煮汤等。以个体肥、鲜活生猛者为佳。

花鲜鱼是什么鱼？

花鲜鱼是鲐鱼。

鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。

鲐鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头。

鱼肉结实，含脂肪较多，可供鲜食、腌制、熏制或制罐头食品;肝油内含较高的维生素，可制鱼肝油。

鲐鱼和青花鱼的区别？

鲐鱼和青花鱼二者的区别如下：

1、科属区别：青花鱼和鲐鱼是不同的两种鱼，类别不同，青花鱼是鲈形目鲭科鲭属，而鲐鱼则是鲈形目鲭科鲐属，有差异，不能混同。

2、颜色区别：青花鱼和鲐鱼虽然背部颜色和腹部的颜色比较接近，但二者鱼鳍的颜色有差异。青花鱼的鱼鳍基本都是灰黑色的，鲐鱼的鱼鳍很多是淡黄色的，还有粉红色的。

3、分布海域区别：青花鱼和鲐鱼都是海鱼，不过分布海域有差异。其中青花鱼分布更广，在印度洋、大西洋、太平洋广泛海域之中都有。而鲐鱼主要生活在太平洋西部，另外在大西洋沿岸也有一部分。

青花鱼和鲅鱼有什么区别？

1、科属区别：青花鱼是鲭科鲭属，鲅鱼则是鲅科。

2、颜色区别：青花鱼和鲅鱼的颜色也有一定的差异。青花鱼背部是青黑色的，腹部是黄白色的；鲅鱼的背部则是青褐色，腹部是银灰色。

3、分布范围区别：青花鱼和鲅鱼都属于海鱼，但具体在世界上的分布不同。青花鱼的分布范围更广，不仅在太平洋，在印度洋、大西洋之中也有。而鲅鱼则主要分布在北太平洋的西边。在我国，二者的分布海域也不同。青花鱼主要生活在纬度较低的黄海、东海和南海，鲅鱼则生活在纬度较高的渤海、黄海和东海。

4、性格区别：二者相比，鲅鱼的性格更凶猛一些，而且它们还具有尖利的牙齿，非常快的游动速度，所以捕食能力也很强。

5、别称区别：由于青花鱼和鲅鱼是不同的两种鱼，所以它们还有不同的别称。前者有“日本鲭”“青辉”等别称，后者则有“蓝点马鲛”等别称。

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