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板栗鸡怎么做好吃 板栗炖鸡能加枸杞吗

板栗鸡,做法比较简单,鸡肉和板栗先处理好,然后加入调味品一起进行翻炒即可,从口感上来说,板栗炒鸡非常的可口和下饭,一般人群皆可适量食用,尤其是适合一些平时胃口不是很好的人群,可以起到开胃的作用。具体的做法介绍如下!

板栗鸡怎么做好吃?

食材:红枣、枸杞、鸡肉、板栗、姜。

做法:

1、先去除板栗的外壳,洗净之后备用。

2、接着取一半去皮的板栗,小火翻炒,用料理机打成板栗汁备用。

3、起锅,小火炼下鸡油,味道会更鲜。

4、将清洗干净鸡块,倒入锅内翻炒,加入姜片,炒干水分,直至金黄。

5、倒入砂锅,加凉水和备用板栗汁开炖,水一定要一次加足。

6、将剩下的板栗倒入砂锅内,水涨后再加盐,撇去浮沫,汤色会好看些。

7、汤水涨后,小火慢炖,但小火的程度,炖了好几个小时。

板栗鸡汤怎么炖才浓?

准备鸡肉以及板栗,先把鸡宰杀好,剁成块状,然后再把鸡放进高压锅里面,煮上10分钟左右,把生姜切成薄片,倒进锅中,然后再把板栗的外壳去除内膜去掉,自己在家里面制作的时候,可以用开水把板栗烫上两分钟,然后用剪刀剪开就可以把板栗肉很轻松取出来,再倒进高压锅里面,煮上10分钟左右,加入适量的味精,盐巴煮一会儿就可以出锅。

板栗鸡用什么锅炖?

虽然用高压锅炖板栗枸杞鸡肉的速度很快,但是用高压锅炖会使香味散发出去,从而降低食物的香味,而用铁锅或者是砂虽然速度比较慢,但是可以慢慢的将香味渗入到食物中。

板栗炖鸡能加枸杞吗?

板栗、鸡肉、枸杞这三种食物含有的成分都是比较常规的,而且相互之间没有什么相克的成分,都还有一定的营养价值,在板栗炖鸡中加入枸杞还能为人体提高丰富的营养,具有活血止血、美容养颜、补肾健脾、强身健体、滋补气血、增强身体免疫力等作用。

总结:红枣板栗炖鸡,是一道家常菜,制作原料主要有红枣、板栗、土鸡。栗子本身富蛋白质,健脾补肾,是补益之佳品。