葫芦的来历和传说

葫芦的来历：

　　传说玉皇大帝有一个石瓢状的大水缸，一日缸内见底，玉皇大帝想令一物从黄河取圣水注满，于是问及众丞，众丞齐曰：“成熟的葫芦所制的瓢乃为最佳”。于是，玉帝令一个带着蔓的葫芦瓢取水注缸，葫芦瓢受令后，便带着蔓愉快的、一次次、谨慎的满盛着圣水往返于天上和人间，生怕圣水洒落半滴，以便尽快的能够完成玉帝交与的任务。后来，此事被人间小鬼们得知，听说喝到玉帝的圣水可以得道升天，于是小鬼们便嬉笑着找到正在取水的葫芦瓢，希望葫芦瓢能在盛水时有意晃落一些，给下面张着大嘴饥渴的小鬼们喝到，可小鬼们的愿望并未能在葫芦瓢身上实现，眼看石瓢的水已注满2/3，不仅没能够喝到得道升天的圣水，还遭到了蔓的鞭挞。于是众小鬼就烧纸给已得道的老鬼曰：“葫芦瓢在偷喝玉帝的圣水”，玉帝听后大怒，随将葫芦瓢打入冷宫，断其蔓抛入人间。玉帝又问“忠心耿耿”的老鬼谁可取代葫芦瓢完及此事，老鬼曰：“御膳房的笊篱”，于是笊篱便开始了重复着瓢的工作，可不同的是，这次小鬼们烧纸的内容却是：“笊篱疏而不漏的在运圣水”。饱喝圣水的小鬼们没事时便将落入手中的蔓踢来踢去嬉戏玩耍。 一日，如来佛主行至天宫，感觉口渴便想向玉帝寻碗水来喝，却见一把笊篱在来来回回的拍打着盛有2/3水的石瓢缸，甚是惊讶，问及此事，笑曰：玉帝差矣！佛主惊奇的看到在冷宫中修炼得道，却因念蔓心切，而常常伸长身体瞭望远方的葫芦瓢，尽在其腰部练出了一个美丽光环，于是，赋予其纳百川之神效，让他与蔓团聚、繁衍……从此人世间便有了最美的亚腰葫芦。

据考古材料记载，亚洲的中国、泰国，南美洲的墨西哥、秘鲁，非洲的埃及，都曾出土过石器时代的葫芦化石。早在近一万年前，在我们这片古老的土地上，已经生长着葫芦植物。据浙江河姆渡原始社会遗址的考古发现，在7000多年前，我们的先人就已开始种植葫芦，而用葫芦作为盛水的用具则要早于陶器和青铜器。在以后的岁月里，人们对葫芦的认识越来越深刻，对它的利用也愈来愈广泛，如用它制成乐器，作为养虫的器具，甚至用模具套制出多种多样的高级艺术品——葫芦器。

葫芦，属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等。

在考古学上，葫芦的出土遗存要远早于确切的文字记载。河南新郑裴李岗距今七八千年前的新石器遗址中就出土了葫芦皮；在稍晚一些，距今七千年前的河姆渡遗址也出土了葫芦皮和葫芦籽。葫芦在中国的栽培之久远，让人遐想十分，于是根据考古，很多学者曾经误认为葫芦的原产地在中国。

葫芦是世界上最古老的作物之一，中国考古在浙江余姚河姆渡遗址发现了7000年前的葫芦及种子，是目前世界上关于葫芦的最早发现。

葫芦在中国古代有许多记载，同时关于其名称也有多种叫法，“瓠”、“匏”、“壶”、“甘瓠”、“壶卢”、“蒲卢”均指葫芦“壶”、“卢”本为两种盛酒盛饭的器皿，因葫芦的形状和用途都与之相似，所以人们便将“壶”、“卢”合成为一词，作为这种植物的名称。而“葫芦”则是俗写，并不符合原意。

葫芦为一年生植物，多在春天播植，夏天结瓜，结瓜嫩时可食用，过老就不能食，判断的办法是用指甲掐一掐，轻易掐入就 可食用。如果错过食用期，可改长老瓜，老 瓜越老，瓜壳越厚，越结实，瓜秧干枯时收 最好。晒干的葫芦敲击时有“咯咯”声，耐 水浸。据说五大洲都有葫芦生长，这与它的 果实结构有关。

老熟的葫芦被水冲到大海， 漂到其他大洲，被海浪冲上海滩，就在彼处 生长了。

十大最好吃的葫芦

1.大亚腰葫芦：又名济公葫芦，宝葫芦，即可观赏又可食用，8字形，上端小，下端大，连接部位较细。70~90天采嫩瓜食用，株结3~5个，是制作工艺品的好材料。 

2.扁圆葫芦：其形圆儿扁，直径7~9厘米，因形状像个大柿子，所以京津一带称其为“柿子葫芦”，而山东，苏北一带则叫做“油葫芦”。 

3.长柄葫芦：极为奇特的观赏葫芦，嫩瓜食用比普通的菜葫芦好，细嫩清甜，味道十分鲜美，最为奇特的是每一个葫芦都具有长达40~60厘米均匀的手柄，连同葫芦全长可达60~95厘米，产量奇高，可范制，勒扎。 

4.苹果葫芦：苹果葫芦因为其外形酷似苹果，单果重320~380克，株结果30~45个，产量高，既能鲜食又能加工做工艺品。

5.中棒葫芦：长20~50厘米，70~90天采嫩瓜食用，株结5~8个。

6.中亚腰葫芦：与小亚腰/弥勒佛远距离隔离种植，果实可用于雕刻及烙画、砑花。果实在生长期间可食用。

7、弥勒佛葫芦：果实在生长期间可食用。

8、西葫芦：是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。

9、小亚腰/手捻葫芦：适种性强，喜光，根系发达。果实每株产20-40只，多的达70-80个果实.高度通常在5-10公分。 观赏型植物，与中亚腰/弥勒佛远距离隔离种植，果实用于雕刻及烙画、砑花。果实在生长期间可食用。

10、单肚大葫芦：适应性强，喜光，根系发达。果实每株产3-5只，高度通常在15-25公分左右，直径在15-20CM左右。可做为观赏型植物，用于雕刻及烙画。果实在生长期间可食用。

1、兰州疙瘩葫芦

皮质轻薄紧实，表面有不规则的疙瘩突起，皮质非真正意义上的瓷皮子，南瓜属，籽似南瓜籽，通常作针划葫芦与手揉用。

茎与鸡蛋葫芦的茎较为相似，也为圆蔓，深绿色短茎。叶与鲍鱼瓜的叶相似，均似南瓜叶，但色较淡表面有小刺毛。

2、铁包金（美国葫芦品种）

此铁包金为兰州及新疆等到地民间叫法，品种为美国葫芦品种中的一种，引进培育多年所得。其优点是，大小适中非常适合手玩，形状佳，成对性高，其皮质非常紧实，为瓷皮紧里儿，硬度高，易上色，上色后会变得耀眼金黄，因此得名。

3、大亚腰葫芦

适种性强，喜光，根系发达。果实每株产3-5只，高度通常在30-40公分，底部直径在20CM左右。 天然观赏型植物，与中亚腰，福福到远距离隔离种植。生长期间注意果实固定扶正，因果实大，避免砸伤人事件。果实可用于雕刻及烙画、砑花。果实在生长期间可食用。

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