乌龙茶有哪几种

一、闽北乌龙茶

1、大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。

2、铁罗汉：位居四 大名 枞之二。

3、武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。

4、闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。

5、闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。

6、白毛猴：又称“白绿”，是 政和 县的传统名茶。

二、闽南乌龙茶

1、 安溪 铁观音：既是茶名，又是茶树品种名，是 福建 乌龙茶中的极品。

2、 安溪 黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。

3、 永春 佛手：主产 永春 县，是 福建 乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。

4、 安溪 色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。

三、 广东 乌龙茶

广东 乌龙茶的加工方法源于 福建 武夷山 ，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。

1、凤凰水仙：产要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

2、凤凰单丛：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是 广东 乌龙茶中的极品之一。东然茶园提醒您：凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。

3、浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。

4、岭头单枞：又称白叶单枞。

5、石古坪乌龙：以 潮安 石古坪采制的品质最优。

四、 台湾 乌龙茶

产于 台北 ， 桃园 ，新竹， 苗栗 ， 宜兰 等地县市，是 台湾 最早生产的茶类。

1、 文山 包种：又名“清茶”，是 台湾 乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。

2、冻顶乌龙茶：被誉为 台湾 乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与 文山 包种相似。

3、白毫乌龙：又名“膨风茶”，“香槟乌龙”“东方美人”，为 台湾 乌龙茶中发酵程度最重的一种。

1、大红袍

位于福建崇安东南部的武夷山，盛产岩茶。其种类繁多，最为有名的包括：大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。

2、铁罗汉

铁罗汉出现于公元1782年，至今已有两百多年的历史。其名字的由来也颇具传奇色彩，有商贾的、有僧侣的、有神仙的，丰富了乌龙茶文化。

3、白鸡冠

白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带着绒毛呈月牙状，状似鸡冠。

4、水金龟

水金龟原产于武夷山天心庙，后因自然因素，产地改为武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。

5、武夷水仙

成茶品后，干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽，部分茶叶叶背出现沙粒，叶脉清晰，冲泡后，茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳，茶香清扬，兰花香显著，入口滋味醇爽，汤中花香明显。

6、安溪铁观音

安溪铁观音是闽南茶区，乌龙茶的代表之一。安溪铁观音始于唐朝末年，兴盛于明清时期。

7、黄金桂

黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，与铁观音存在区别的另一独特茶品。因其茶树最早发芽，香气极高，被称为产区中的“一早二奇”。

8、冻顶乌龙

冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带，冻顶山山高林密，所生长的青心乌龙茶树长势良好，为冻顶乌龙提供丰富的物质基础。

9、东方美人

东方美人名字听起来很美，是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽上布满白毫，还称为白毫乌龙茶。

10、凤凰单枞

广东潮州凤凰山产茶历史悠久，可追溯到唐朝时。明朝时有古籍记载，清朝时凤凰茶的名气逐渐传开，被列入中国名茶。

乌龙茶书面用语：青茶。

乌龙茶是日常用语，技术层面来讲，就是半发酵技术做出来的茶叶。

一般业内不会去说几种，而是按照地域、加工认知程度去划分为：闽北（大红袍）、闽南（铁观音）、粤东（凤凰单丛）、台湾（岽顶乌龙）…

乌龙茶有哪些

1、大红袍

位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”的称号。大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久，“岩韵”明显。

2、铁罗汉

铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中，形成独特的风味。铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩，有僧侣的、有神仙的、有商贾的，丰富了乌龙茶文化。

3、安溪铁观音

铁观音是乌龙茶种的极品，它的品质特征就是茶形弯曲，厚重匀称，颜色是砂绿色，外形像蜻蜓的头、呈螺旋体状。冲泡后茶色呈金黄的琥珀色，还有一股自然的兰花香，味道醇厚甘鲜，还有“音韵”的俗称。

4、红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶和红茶的特色创造的一种新的特色茶，属于半球类型的乌龙茶，茶汤水色是像红茶的琥珀橙红色，滋味则是像乌龙茶、具有熟果香、醇香浓厚、很耐泡，一般适合冷泡。

5、凤凰水仙

凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分成单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然的花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。

6、东方美人

东方美人又叫做白毫乌龙茶，产自于台湾地区。东方美人茶叶的外观是比较美感的，色彩艳丽鲜艳可爱，冲泡出来的茶汤是比较深的琥珀色，尝一下味甘醇，还带有一种果香和甜蜜的味道。

乌龙茶的种类较多，主要可以分为以下几类——1. 文山包种乌龙茶：产于台湾，如台湾乌龙茶、东方美人等，香气清高，口感鲜爽。
2. 武夷岩茶乌龙茶：产于福建武夷山区，如武夷岩茶、水仙等，具有浓郁的矿物质和岩韵味。
3. 安溪铁观音：产于福建安溪县，是中国十大名茶之一，有淡雅花香和蜜香味。
4. 阳羡毛尖乌龙茶：产于江西省上饶市阳羡县，为饶州茶中的代表品种之一，有鲜花香和清香味。
总的来说，乌龙茶因其制作工艺不同而呈现出许多不同的品种和风格，每一种乌龙茶都有其独特的风味和特点。

乌龙茶有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。其中凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区，迄今已有900余年历史，分单丛、浪菜、水仙三个级别。

凤凰水仙茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

1. 乌龙茶有很多种，其中比较有名的有铁观音、大红袍、武夷山岩茶、凤凰单丛等。
2. 这些乌龙茶均来自中国的福建、广东、台湾等地区。
乌龙茶种植、加工特殊，茶汤颜色金黄微红，口感醇厚甘甜，清新爽口，茶香飘逸，常被誉为茶中皇后。
3. 此外，乌龙茶还有分级，茶越菁纯、越青翠、越正宗，价格自然越高。
而市面上也有一些低质次的假乌龙茶，需要注意识别。

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