企业食堂的账务处理分析如下：
首先，企业应当设立一个单独的辅助账来核算食堂的收支情况。当企业向食堂支付经费时，应借记其他应收款—食堂，贷记银行存款或库存现金。在月末，食堂根据辅助账核算出的属于企业的支出，应开具食堂结算收据给财务部。财务部依据结算收据，借记管理费用—职工福利费，贷记其他应收款—食堂。
其次，对于企业购入的食堂用固定资产，这些设备属于公司福利用设备，因此不得抵扣进项税额。在这种情况下，应借记固定资产，贷记银行存款。当计提折旧时，应借记管理费用—职工福利费，贷记累计折旧。
最后，企业需要为食堂内部人员计提工资。在这种情况下，应借记管理费用—职工福利费，贷记应付职工薪酬。
总之，企业食堂的账务处理涉及到多个方面，包括设立辅助账核算收支、购买固定资产以及计提工资等。企业应当根据实际情况，合理处理食堂的账务，确保财务状况的准确性。