在实际工作中，对于抹零头的处理需要根据不同情况进行。首先，如果企业尚未开具发票，应按照实际开票金额确认收入。举例来说，当客户支付货款时，企业才开具发票，开具发票的金额应为客户实际支付的货款金额。这样可以直接将客户实际支付的货款确认为收入。
在会计分录方面，借方应记入“银行存款”，贷方应记入“主营业务收入”和“应交税费—应交增值税（销项税额）”。
其次，如果企业已经开具发票并确认了收入，客户少付的零头可以计入“管理费用”科目。在会计分录方面，借方应记入“银行存款”和管理费用中的“其他”，贷方应记入“应收账款”。
补充说明一下，管理费用是指企业行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的各种费用。具体包括的项目有：公司经费、工会经费、待业保险费、劳动保险费、董事会费、聘请中介机构费、咨询费、诉讼费、业务招待费、办公费、差旅费、邮电费、绿化费、管理人员工资及福利费等。这些费用都是企业在日常经营管理中必须承担的开支。