进项构成比例是指专用发票类直接凭票上列明的税额抵扣，其他非专用发票类会加计扣除。具体而言，它是根据2019年4月至申请退税前一税款所属期内已抵扣的增值税专用发票（含税控机动车销售统一发票）、海关进口增值税专用缴款书、解缴税款完税凭证注明的增值税额占同期全部已抵扣进项税额的比重来计算的。
然而，并非所有的进项税额都可以进行抵扣。以下是一些不能抵扣的情况：
首先，用于简易计税方法计税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物、劳务、服务、无形资产和不动产是不允许抵扣进项税额的。
其次，非正常损失的购进货物，以及相关的劳务和交通运输服务也不能抵扣进项税额。这包括因意外事故、自然灾害或其他不可抗力因素导致的货物损失。
此外，非正常损失的在产品、产成品所耗用的购进货物（不包括固定资产）、劳务和交通运输服务同样不能抵扣进项税额。这意味着只有在正常情况下消耗的货物才能进行抵扣。
纳税人购进特殊服务的，包括餐饮服务、贷款服务、居民日常服务以及娱乐服务，也不能抵扣进项税额。这些特殊服务通常不被视为正常的生产经营活动。
最后，国务院规定的其他项目也可能被排除在进项税额抵扣范围之外。
总之，进项构成比例是一个重要的财务指标，它反映了企业在特定时期内已抵扣的进项税额与全部已抵扣进项税额之间的比例关系。然而，在进行进项税额抵扣时，需要遵守一定的规定，确保抵扣的合法性和准确性。