存货盘亏是企业在进行库存盘点时，发现账面上的存货数量与实际存货数量不符的情况。这种情况通常发生在企业生产经营过程中，除了正常损耗外，还可能由于自然灾害、管理不善等原因导致货物损毁。存货盘亏主要包括外购货物和自制半成品、在产品、产成品的短少，这些损失在税法中被称为"非正常损失"。
首先，存货盘亏可能是由于自然灾害造成的。例如，企业所在地发生地震、洪水等自然灾害，可能导致仓库内的货物受损或丢失。在这种情况下，企业需要及时报告相关部门，并进行相应的损失核算。
其次，存货盘亏还可能是由于管理不善造成的。例如，企业库存管理不规范，导致货物被盗窃或误用。此外，如果企业在采购、生产、销售等环节存在漏洞，也可能导致存货盘亏。因此，企业需要加强内部管理，确保各个环节的顺利进行。
存货盘亏对企业的影响是很大的。首先，它会导致企业的财务报表失真，影响投资者和债权人的判断。其次，存货盘亏会降低企业的资产总额和净资产，进而影响企业的信用评级。最后，存货盘亏还可能导致企业承担法律责任，甚至面临破产的风险。
为了避免存货盘亏的发生，企业应该采取一系列措施。首先，企业应该建立健全的库存管理制度，加强对货物的保管和管理。其次，企业应该定期进行库存盘点，及时发现并处理存货盘亏的问题。此外，企业还应该加强对员工的培训和教育，提高他们的业务素质和责任意识。
总之，存货盘亏是企业在生产经营过程中可能遇到的问题之一。企业应该高度重视存货盘亏带来的风险，并采取有效措施加以防范和处理。只有这样，企业才能保持良好的经营状况，实现可持续发展。